Il Porco
Une pizza riche en saveurs avec de la ricotta, du cheddar, du fromage suisse, des trotters de porc braisés, des pommes de terre confites et de l'ail confit. Un plat complet et réconfortant.
Les ingrédients
Quantités pour une pizza.
Le fromage
- Ricotta110 g
- Crème liquide30 g
- Cheddar râpé90 g
- Fromage suisse · râpé90 g
La garniture
- Trotters de porc braisés · effilochés100 g
Pas encore rangé
- Pommes de terre confites50 g
- Ail confit10 g
La préparation
- 01
Pâton de 370 g. Les quantités de farine, d'eau et de levure se calculent dans le calculateur de pâte.
- 02
Préchauffer le four à 285°C.
- 03
Mélanger ricotta et crème, étaler sur la pâte.
- 04
Ajouter les fromages, les trotters et les pommes de terre.
- 05
Cuire 6 à 7 minutes.
- 06
Ajouter l'ail confit en fin de cuisson.
- 07
Servir.
Ce qu'en disent les autres
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