Capricciosa
Artichauts, olives, jambon, champignons. Chargée, donc à surveiller : trop d'humidité et le fond ne cuit pas.
Les ingrédients
Quantités pour une pizza.
La sauce
- Pulpe de tomate70 g
Le fromage
- Fior di latte · égoutté70 g
La garniture
- Cœurs d'artichauts · à l'huile40 g
- Jambon blanc35 g
- Olives noires · dénoyautées20 g
Pas encore rangé
- Champignons de Paris40 g
La préparation
- 01
Égoutter longuement artichauts et olives, faire suer les champignons. Cette garniture apporte beaucoup d'eau.
- 02
Étaler sauce et fromage sans excès, puis répartir les légumes en quartiers distincts.
- 03
Ajouter le jambon à la sortie du four.
Ce qu'en disent les autres
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