Diavola
Salami piquant, dont le gras fond et parfume toute la pizza pendant la cuisson.
Les ingrédients
Quantités pour une pizza.
La sauce
- Pulpe de tomate80 g
Le fromage
- Fior di latte · égoutté80 g
La garniture
- Salami piquant · en fines tranches40 g
Pas encore rangé
- Huile d'olive vierge extra5 g
La préparation
- 01
Trancher le salami finement : épais, il ne rendrait pas son gras et resterait sec.
- 02
Étaler sauce et fromage, disposer les tranches en les espaçant.
- 03
Enfourner directement — le salami cuit avec la pizza, contrairement au jambon.
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