Prosciutto e rucola
Jambon cru et roquette ajoutés après cuisson. Une pizza qui se termine hors du four.
Les ingrédients
Quantités pour une pizza.
La sauce
- Pulpe de tomate75 g
Le fromage
- Fior di latte · égoutté80 g
- Parmesan · en copeaux15 g
La garniture
- Jambon cru · en fines tranches40 g
Pas encore rangé
- Roquette20 g
La préparation
- 01
Cuire la pizza en margherita, sans rien d'autre que sauce et fromage.
- 02
À la sortie, déposer le jambon cru, puis la roquette, puis les copeaux.
- 03
Servir immédiatement : la roquette retombe en deux minutes.
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