Al taglio courge et sauge
Une plaque d'automne : courge rôtie écrasée en guise de sauce, sauge frite, et beaucoup de poivre.
Par Nour
Les ingrédients
Quantités pour une pizza.
- Huile d’olive vierge extra25 g
- Parmigiano Reggiano · copeaux50 g
- Poivre noir · du moulin2 g
La préparation
- 01
Étaler la pâte en plaque huilée, laisser lever à couvert 45 minutes.
- 02
Écraser la courge rôtie à la fourchette et l'étaler en couche fine.
- 03
Cuire 18 minutes à 300 °C, ajouter la sauge frite et les copeaux à la sortie.
Ce qu'en disent les autres
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