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Tonio
DébutantFR · membre depuis avril 2026
Detroit, Sicilienne, tout ce qui se cuit en plaque. Le moelleux plutôt que la braise.
0soirées réalisées
0pizzas cuites
1recettes publiées
L'atelier
- Four
- Four encastrable (four ménager) — 275 °C · plaque acier
- Style préféré
- detroit
- Farine favorite
- Farine forte W330
Ses recettes
- Detroit au cheddar vieilli — Ma version en plaque acier : le cheddar va jusqu'au bord et forme la croûte caramélisée qui fait tout l'intérêt.