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Chiara

DébutantIT · membre depuis mai 2026

Napolitaine stricte, farine Caputo bleue, et un carnet où je note chaque fournée depuis 2019.

1soirées réalisées
4pizzas cuites
0recettes publiées

L'atelier

Four
Four à bois maçonné (four à bois) — 480 °C · pierre
Style préféré
napolitaine
Farine favorite
Caputo Pizzeria

Ses pâtes

  • Napolitaine stricte Sa pâte

    Directe · 60 % · 9 h

    Le disciplinare a la lettre : 60 %, 2,8 % de sel, rien d'autre. Huit heures a 22 °C.

    Ouvrir

Ses pizzas favorites

Ses soirées

Celles que ce membre a choisi de montrer. On les regarde, on ne les note pas.